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  • 羅旭壯
    副教授兼系主任兼體育室主任
    研究專長:觀光休閒行銷管理、遊憩設施規劃管理、研究方法、市場調查與分析、服務品質管理、實務專題
    辦公室:新竹校區 涵德樓718室 ( 第一順位代理人 : 李海晏 第二順位代理人 : 張金印 第三順位代理人 : 陳瑜如 )
    聯絡電話:1318
  • 黃文婷
    助理教授兼系副主任
    研究專長:運動休閒與餐旅管理、績效評估、菜單分析、組合數學
    辦公室:台北校區 自強樓404室 (第一順位代理人 : 黃慧華 第二順位代理人 : 趙丹平 第三順位代理人 : 劉芳敏)
    聯絡電話:2339
  • 趙麗雲
    講座教授
    研究專長:休閒概論、休閒政策與法規、國際禮儀、休閒研究方法
    辦公室:新竹校區啟我樓736室
    聯絡電話:1580
  • Nathan Sartain
    客座教授
    研究專長:創新烘焙料理、西餐創意融合料理、宴會與外燴料理、創意料理、菜單設計
    辦公室:
    聯絡電話:
  • Jason Ross
    客座教授
    研究專長:創新烘焙料理、西餐創意融合料理、宴會與外燴料理、創意料理、菜單設計
    辦公室:
    聯絡電話:
  • Manfred Krug
    客座教授
    研究專長:美式創新料理、法式料理、海鮮創意料理、宴會餐飲製作與管理、菜單設計
    辦公室:
    聯絡電話:
  • Sara Johannes
    客座教授
    研究專長:創意烘焙料理、品味餐桌酒、創意飲調、歐式麵包
    辦公室:
    聯絡電話:
  • Sean Jones
    客座教授
    研究專長:西點創意料理、創意飲調料理、歐式料理、創新料理
    辦公室:
    聯絡電話:
  • 唐彥博
    教授兼中國科技大學校長
    研究專長:
    辦公室:校長室
    聯絡電話:2111
  • 蔡錦裕
    副教授
    研究專長:管理學、休閒行銷管理、休閒服務品質管理、休閒事業研究方法、財務管理、人力資源管理、實務專題
    辦公室:台北校區自強樓201-2室
    聯絡電話:2266