全部

  • 劉明德
    講座教授兼管理學院院長兼系主任
    研究專長：精實服務與管理、行銷管理
    辦公室：自強樓401-1（第一順位代理人：李維貞 第二順位代理人：張金印 第三順位代理人：陳瑜如）
    聯絡電話：(02)2931-3416分機2250
  • 李維貞
    助理教授兼系副主任
    研究專長：餐飲管理、消費者行為、領隊導遊實務、休閒產業分析 統計學、休閒社會學、導覽解說、菜單設計
    辦公室：台北校區自強樓407室（第一順位代理人：劉明德 第二順位代理人：趙丹平 第三順位代理人 : 劉芳敏）
    聯絡電話：2339
  • 趙麗雲
    講座教授
    研究專長：休閒概論、休閒政策與法規、國際禮儀、休閒研究方法
    辦公室：新竹校區啟我樓736室
    聯絡電話：1580
  • 劉明德
    講座教授
    研究專長：精實服務與管理、行銷管理
    辦公室：自強樓401-1（第一順位代理人：李維貞 第二順位代理人：張金印 第三順位代理人：陳瑜如）
    聯絡電話：2250
  • Nathan Sartain
    客座教授
    研究專長：創新烘焙料理、西餐創意融合料理、宴會與外燴料理、創意料理、菜單設計
    辦公室：
    聯絡電話：
  • Jason Ross
    客座教授
    研究專長：創新烘焙料理、西餐創意融合料理、宴會與外燴料理、創意料理、菜單設計
    辦公室：
    聯絡電話：
  • Manfred Krug
    客座教授
    研究專長：美式創新料理、法式料理、海鮮創意料理、宴會餐飲製作與管理、菜單設計
    辦公室：
    聯絡電話：
  • Sara Johannes
    客座教授
    研究專長：創意烘焙料理、品味餐桌酒、創意飲調、歐式麵包
    辦公室：
    聯絡電話：
  • Sean Jones
    客座教授
    研究專長：西點創意料理、創意飲調料理、歐式料理、創新料理
    辦公室：
    聯絡電話：
  • 羅旭壯
    副教授兼學務長兼體育室主任
    研究專長：觀光休閒行銷管理、遊憩設施規劃管理、研究方法、市場調查與分析、服務品質管理、實務專題
    辦公室：新竹校區 涵德樓717室、台北校區 中山育樂館102-4室
    聯絡電話：1317、2140