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行政人員
助理教授
李維貞
助理教授
研究專長:餐飲管理、消費者行為、領隊導遊實務、休閒產業分析 統計學、休閒社會學、導覽解說、菜單設計
辦公室:台北校區自強樓202-1室
聯絡電話:2265
呂英瑞
助理教授兼新竹校區教務長
研究專長:產業經濟、觀光休閒產業管理、行銷管理、計量分析、商用套裝軟體
辦公室:新竹校區涵德樓208室
聯絡電話:1120
趙丹平
助理教授
研究專長:營養學、中醫食療、飲食與體重控制、銀髮學、營養與老化、研究方法
辦公室:台北校區自強樓201-1室
聯絡電話:2264
張金印
助理教授兼副系主任
研究專長:餐飲管理、餐飲成本控制、餐旅服務、烘焙食品、宴會管理
辦公室:新竹校區涵德樓606室
聯絡電話:1280
王再生
專技級助理教授兼招生中心執行長、國際及兩岸交流處兩岸交流組執行長
研究專長:航空客運管理、旅行業經營管理、旅行業訂位系統、領隊導遊實務觀光政策法規
辦公室:台北校區格致樓 新竹校區涵徳樓704室
聯絡電話:(02)2931-3416分機2551、(03)699-1111分機1012
郭娟君
助理教授
研究專長:國際貿易實務及相關課程、管理學、企業領導、行銷學
辦公室:台北校區自強樓404室
聯絡電話:2256
何秀菊
專技級助理教授
研究專長:西餐烹調料理、中餐烹調、食物製備學、餐飲業規劃管理、門市服務、酒會製作實務、吧檯管理餐飲美學、員工職前教育訓練與規劃、餐飲連鎖經營管理
辦公室:新竹校區涵德樓709室
聯絡電話:1309
黃文婷
助理教授
研究專長:運動休閒與餐旅管理、績效評估、菜單分析、組合數學
辦公室:台北校區自強樓404室
聯絡電話:2256
丁福致
助理教授
研究專長:觀光與休閒法規、國家公園管理、溫泉資源管理、顧客關係管理、世界觀光旅遊資源、觀光資源實務、休閒風險與危機處理、旅遊契約與糾紛處理
辦公室:台北校區新民樓106室
聯絡電話:2315
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