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  • 劉芳敏
    副教授
    研究專長：觀光學、觀光資源概要、經濟學、會議展覽、實務專題
    辦公室：台北校區光復樓503-1室
    聯絡電話：2475
  • 陳瑜如
    專技級副教授
    研究專長：餐旅管理、人力資源管理、教育訓練規劃與培訓、採購 工程管理、顧客關係及客訴處理、勞資爭議處理、員工諮商
    辦公室：新竹校區涵德樓721室
    聯絡電話：1321
  • 張淳翔
    副教授
    研究專長：法治與公民社會、多元文化與人權、溝通與表達、未來社會與議題探討
    辦公室：台北校區中正樓605-1室
    聯絡電話：2805
  • 李維貞
    助理教授
    研究專長：餐飲管理、消費者行為、領隊導遊實務、休閒產業分析 統計學、休閒社會學、導覽解說、菜單設計
    辦公室：台北校區自強樓202-1室
    聯絡電話：2265
  • 呂英瑞
    助理教授兼新竹校區教務長
    研究專長：產業經濟、觀光休閒產業管理、行銷管理、計量分析、商用套裝軟體
    辦公室：新竹校區涵德樓208室
    聯絡電話：1120
  • 趙丹平
    助理教授
    研究專長：營養學、中醫食療、飲食與體重控制、銀髮學、營養與老化、研究方法
    辦公室：台北校區自強樓201-1室
    聯絡電話：2264
  • 張金印
    助理教授兼副系主任
    研究專長：餐飲管理、餐飲成本控制、餐旅服務、烘焙食品、宴會管理
    辦公室：新竹校區涵德樓606室
    聯絡電話：1280
  • 王再生
    專技級助理教授兼招生中心執行長、國際及兩岸交流處兩岸交流組執行長
    研究專長：航空客運管理、旅行業經營管理、旅行業訂位系統、領隊導遊實務觀光政策法規
    辦公室：台北校區格致樓 新竹校區涵徳樓704室
    聯絡電話：(02)2931-3416分機2551、(03)699-1111分機1012
  • 郭娟君
    助理教授
    研究專長：國際貿易實務及相關課程、管理學、企業領導、行銷學
    辦公室：台北校區自強樓404室
    聯絡電話：2256
  • 何秀菊
    專技級助理教授
    研究專長：西餐烹調料理、中餐烹調、食物製備學、餐飲業規劃管理、門市服務、酒會製作實務、吧檯管理餐飲美學、員工職前教育訓練與規劃、餐飲連鎖經營管理
    辦公室：新竹校區涵德樓709室
    聯絡電話：1309